Carta y Menús
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Sugerencia del Chef
Consultar a su camarero por las sugerencias del día.
Carrillada de ternera
Confitada en su jugo con patata asada y verduras
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Carrillada de ternera
Coca de Costillas a la Barbacoa
Escalivada, Rúcula y Huevo
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Coca de Costillas a la Barbacoa
Tapeo Frío
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Marinera con Wakame
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Marinera con Wakame
Paté de Campaña y bombones de foie
Causa Peruana
Timbal de puré de boniato con atún salsa tártara y topping de bacalao en tempura
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Causa Peruana
Ensalalydia con guacamole y salmón ahumado
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Ensalalydia con guacamole y salmón ahumado
Carpaccio de ternera con champiñones y salsa de rábano
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Carpaccio de ternera con champiñones y salsa de rábano
Tartar de salmon
con wakame y mango fresco
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Tartar de salmon
Pan Casero
con tomate y alioli
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Pan Casero
Tapeo Caliente
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Croquetas variadas
Boletus, espinaca, ibérico, bacalao
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Croquetas variadas
Tiras de pollo Cajún con mayonesa al madras
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Tiras de pollo Cajún con mayonesa al madras
Albondigas en salsa
Chopitos a la andaluza en su tinta con alioli de pimiento rojo asado
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Chopitos a la andaluza en su tinta con alioli de pimiento rojo asado
Camembert al horno con frutos rojos y secos
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Camembert al horno con frutos rojos y secos
Gambas al ajillo gambon nr1
8 Und.
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Gambas al ajillo gambon nr1
Alitas de Pollo en salsa Teriyaki
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Alitas de Pollo en salsa Teriyaki
Ensaladas
Ensalada mar y montaña
Salmón ahumado, champiñones, rábanos y tomates cherry
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Ensalada mar y montaña
Ensalada César al estilo de Els Foguers
Ensalada de tomates de mercado con salazones y encurtidos
Carnes
Jarrete de cordero asado
Acompañado de verduras salteadas y gratán de patatas
Pollo al romero
Codillo de cerdo asado acompañado de col lombarda y salsa de mostaza
Pescados
Salmón con costra de pistacho en cama de puerro y salsa bearnesa
Lomo de bacalao confitado, con escalibada
Pasta
Leensaña
Lasaña casera de boloñesa y espinacas
Hamburguesas
Super Gus Burguer
200gr Ternera Angus 100%
Campera
200gr de Crujiente pollo empanado con verduras, huevo y queso
Del Kaiser
200 gr. de Codillo, chucrut, bacon y queso
todas las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas
Guarniciones
Patatas Asadas, Fritas, Pure Champiñones al ajillo Tomate plancha
Patatas fritas, Asadas,Puré, Tomate plancha, Champiñones al ajillo
Salsas
Pimienta
Salsa Bearnesa
Menú del Chef
De Martes a Viernes medio dia excepto festivos
3 Entrantes al centro
Plato principal a elegir entre Carne o Pescado
Postre o Café
Postres
Crema de limon
Tarta del día
Profiteroles de chocolate y nata
Tarta de manzana con helado
Coulant con salsa de nocilla, crocante y helado de vainilla
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Coulant con salsa de nocilla, crocante y helado de vainilla
Helado de vainilla
Carta de Vinos
Blancos
Vino de la Casa
verdejo
Mocen
D:O Rueda Sauvignon Blanc 100%
Mocen Selección
D.O. Rueda. Verdejo 100%
Laudum joven
D.O. Alicante. Chardonay 100%
Villa nueva
D.O. Ries Baixes. Albarino 100%
Rosados
De la casa
Finca del mar
De la casa
M.Caceres Excellens
D.O Rioja
Tintos
De la casa
D.O Alicante Marques de la romana
Marques de la concordia crianza
D.O Rioja tempranillo
Vilano roble
D.O Ribera del duero tempranillo
Vilano roble
Finca del Mar
D.O Alicante
Don jacobo
Enrique Mendoza
D.O Alicante Merlot-Monastrell
Vilano crianza
D.O Ribera del Duero, tempranillo
Coto de hayas
D.O Campo de Borja, Garnacha
Miracle Art crianza
D.O Alicante monastrel, chiraz, pinot noir
