Marinera con Wakame

Paté de Campaña con Bombones de Foie

Coca de Rabo de Toro y Escalivada

Rucula y Huevo

Carpaccio de Ternera con salsa de rábano

Tartar de Salmón sobre salsa Tártara

Camemebert al Horno con Frutos secos y Culis de Frutos Rojos

Pulpo Braseado con Parmentier de Calabaza

220 gr.

Ensalada de Tomate de Mercado

Con salazones y Encurtidos

Ensalada César al estilo Els Foguers

Entrecot de Angus

Jarrete de Cordero Asado en su Salsa

Magret de Pato

Con Chutney de Mango y salsa del Bosque

Salmón con Costra de Pistacho

Sobre cama de Puerro y Parmentier de calabaza y remolacha

Lomo de Bacalao Confitado

Sobre cama de Escalivada y Parmentier de Calabaza y Remolacha

Tarta de Manzana con Helado

Lingote de Chocolates y Arandano

Nuestra Crema de Limón

Con Culis de Frutos Rojos y Crocante

Carrillada de ternera

Confitada en su jugo con patata asada y verduras

coca de rabo de toro

coca de aceite con rabo de toro escalibada rucula y huevo

Paté de Campaña y bombones de foie

Causa Peruana

Timbal de puré de boniato con atún salsa tártara y topping de bacalao en tempura

Ensalalydia con guacamole y salmón ahumado

Ceviche de Corvina

Carpaccio de ternera con champiñones y salsa de rábano

Tartar de salmon

con wakame y mango fresco

Pan Casero

con tomate y alioli

Croquetas variadas

Boletus, espinaca, ibérico, bacalao

Tiras de pollo Cajún con mayonesa al madras

Tortilla de patata trufada con queso ahumado

Patatas Bravas

Albondigas en salsa

Camembert al horno con frutos rojos y secos

Cazuela de verduras salteadas y huevo pochado

Gambas al ajillo gambon nr1

Ensalada mar y montaña

Salmón ahumado, champiñones, rábanos y tomates cherry

Ensalada César al estilo de Els Foguers

Ensalada de tomates de mercado con salazones y encurtidos

Entrecote

300gr

Jarrete de cordero asado

Acompañado de verduras salteadas y gratán de patatas

Pollo al romero

Codillo de cerdo asado acompañado de col lombarda y salsa de mostaza

Salmón con costra de pistacho en cama de puerro y salsa bearnesa

Lomo de bacalao confitado, con escalibada

Leensaña

Lasaña casera de boloñesa y espinacas

Super Gus Burguer

200gr Ternera Angus 100%

Campera

200gr de Crujiente pollo empanado con verduras, huevo y queso

Del Kaiser

200 gr. de Codillo, chucrut, bacon y queso

todas las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas

Patatas fritas, Asadas,Puré, Tomate plancha, Champiñones al ajillo

Pimienta

Salsa Bearnesa

Crema de limon

Tarta del día

Profiteroles de chocolate y nata

Tarta de manzana con helado

Coulant con salsa de nocilla, crocante y helado de vainilla

Helado de vainilla

Vino de la Casa

verdejo

Mocen

D:O Rueda Sauvignon Blanc 100%

Mocen Selección

D.O. Rueda. Verdejo 100%

Laudum joven

D.O. Alicante. Chardonay 100%

Villa nueva

D.O. Ries Baixes. Albarino 100%

De la casa

Finca del mar

De la casa

M.Caceres Excellens

D.O Rioja

De la casa

D.O Alicante Marques de la romana

Marques de la concordia crianza

D.O Rioja tempranillo

Vilano roble

D.O Ribera del duero tempranillo

Vilano roble

Don Jacobo

D.O Rioja ecológico tempranillo, garnacha y mozuelo

Don jacobo

Enrique Mendoza

D.O Alicante Merlot-Monastrell

Vilano crianza

D.O Ribera del Duero, tempranillo

Coto de hayas

D.O Campo de Borja, Garnacha

Miracle Art crianza

D.O Alicante monastrel, chiraz, pinot noir

cv. Jaume serra

cv. Benjamin Codorniu