Ensalada mar y montaña

Salmón ahumado, champiñones, rábanos y tomates cherry

Ensalada Cesar al estilo de Els Foguers

Entrecote

300gr

Paletilla de cordero asada

Beefsteak

250gr
Tournedó de cadera

Pechuga de pollo al romero

Champiñones salteados

Ensalada verde

Patatas fritas

Puré de patatas

Patatas asadas

Bearnesa

Pimienta

Roquefort

Super Gus Burguer

Hamburguesa 100% ternera Angus 200gr

Campera

Crujiente pollo empanado 200gr con verduras salteadas y huevo

Ladrón del Mar

Bacalao rebozado en tinta robada con ensalada de tomate y cebolla

Pasta del día

Leensaña

Lasaña casera de carne y espinacas

Salmón con costra de pistacho y salsa de puerro

Pescado del día

Canelones de ternera con salsa de setas

Lomo de bacalao con salsa bearnesa

Canelones de marisco con salsa de gambas

Espagueti Frutti Di Mare

Ensalada de tomates de mercado con salazones y encurtidos

Del Kaiser

Codillo, chucrut, mayonesa de mostaza y queso

Codillo de cerdo asado acompañado de pure, col lombarda y salsa de mostaza

Magret de pato con chutney de manzana e hinojo y gratin de patatas

Postre y café

Salmon con costra de pistacho y salsa de puerro

Tartar de salmon

Tosta de camembert con sobrasada y frutos rojos

Brocheta de pollo al curry

Gambas al ajillo

Magret de pato con chutney de manzana e hinojo y gratin de patatas

Pate de Campaña y bombones de foie

Carne

Pescado

Pasta

Cazuela de tiras de fletan al ajillo

Tabla de quesos variadas

Ensaladilla con guacamole y salmon ahumado

Pate de Campaña y bonbones de foie

Ceviche de Corvina

Carpaccio de ternera con portobello y salsa Horseradish

Tartar de salmon

Croquetas variadas

Boletus, espinaca, Iberico, bacalao

Tiras de pollo Cajun con mayonesa al madras

Patatas Bravas

Albondigas en salsa de tomate

Salteado de habitas y jamon

Chorrillana 1 pers

Huevos rotos con tiras de cerdo y cebolla caramelizada

Mejillones al vapor según disponibilidad

Calamares andaluza en su tinta con alioli de pimiento rojo asado

Camembert al horno con frutos rojos

Cazuela de huevos y verduras

Sopa del día

Gambas al ajillo gambon nr1

Viña Doña Raquel

Verdejo

7/7 verdejo

Rueda

Puerto Alicante

Chardonnay

Nieva Sauvignon Blanc 2013

Valtea 2013

Albariño

De la casa

Viña Aljibes

Puerto Alicante Shiraz

Alicante

Cofrade

Rioja

Alidis Joven

Ribera del Duero

Enrique Mendoza Cabernet-Monastrell

Alicante

Tamaral roble

Ribera del Duero

La Emperatriz crianza 2010

Rioja

Enrique Mendoza Merlot Monastrell

Alicante